Dinner Buffet

Wir liefern ihnen 4 Gänge! Sie genießen eine gemischte Vorspeise sowie eine Suppe eingesetzt am Tisch, den Hauptgang & das Dessert serviert in Buffetform. Professionelles Servicepersonal und Köche sind dabei enthalten! Natürlich realisieren wir auch Ihre ganz persönlichen Dinner-Wünsche. Teilen Sie uns diese ganz einfach bei Ihrer Formular-Anfrage mit.

Mediterrane Vorspeisenauswahl – serviert durch unsere Servicekräfte.

• Gemüsespießchen in weißem Balsamico & Rosmarinöl gebraten
• Gegrillte Riesengarnelen auf Zitronengras, Mango Chutney & Wasabi Schaum
• Feinstes Vitello Tonnato aus dem Weckglas mit Tunfischsauce & Kapernäpfeln
• Perlhuhnbrusttranchen gefüllt mit Shitakepilzen & Himbeer-Estragon Schaum
• Ofenfrisches Baguette und Bauernbrot
  mit Kräuterrahm & gesalzener Fassbutter

Hauptgerichte in Buffetform arrangiert:

• Lammhüfte vom friesischen Weidelamm langsam gegart mit Thymian, Tabule’ vom Cous Cous mit frisch gehackten Kräutern, jungem Blattspinat,
  Minz- Jogurt Rahm & Lamm Jus
• Roastbeef vom La Morocha Rind mit Rotweinscharlottensauce an Estragon Püree, tournierten Karotten, Zucchini & Sellerie
• Steinbeisserfilet gegrillt mit Oliven und mediterranen Kräutern, Safransauce und jungen Kartoffeln mit Meersalz & Butter