Fisch & Fleisch

aus der heimischen Region

Feine Schlemmerei – frischer Fisch und Fleisch aus heimischen Regionen. Sicher ist auch etwas für Ihren Gaumen dabei. Natürlich realisieren wir auch Ihre ganz persönlichen Fisch & Fleisch-Catering-Wünsche. Teilen Sie uns diese ganz einfach bei Ihrer Formular-Anfrage mit.

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Servier Vorschläge für Fisch & Fleisch Catering

Pikanter Meeresfrüchtesalat mit englischem Sellerie
Duett von Tomate & Mozzarella mit Basilikumstreife
Marinierter Tafelspitz mit Kürbiskernölvinaigrette
Anti Pasti von verschiedenem Gemüse
Honigmelone mit feinem Parmaschinken
Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch und Creme fraiche
Verschiedene Blattsalate mit Balsamico Dressing
Terrine von Lachs und Zander auf Paprikasauce
Salat von Edelfischen im Limettendressing und grünem Spargel

Kartoffelschaumsuppe mit Thymian, Waldhonig & Nordseekrabben
Kalbsgeschnetzeltes in Kräuterrahm, Gemüse der Saison & Butterkartoffeln
Gefüllte Ravioli mit zweierlei Saucen
Steinbeisserfilet auf Gurkengemüse mit Basmatireis
Maispoulardenbrust auf Rahmpilzen mit frischen Kräutern und Gnocci
Käseauswahl mit Weintrauben & Brotauswahl mit Butter
Rote Grütze mit Vanillesauce
Feine Mascarponecreme mit Erdbeeren und Amaretini
Zartbitter Schokoladenmousse mit Orangensalat